Entérotoxine :
Eucaryote :
Fongique (maladie) :
Hygrométrie (environnementale) :
Mycotoxine : Substance parfois hautement toxique produit par certains champignons ou moisissures.
Moisissure : Champignon microscopique, de couleur verdâtre ou blanchâtre, qui se développe avec l'humidité et (le plus souvent) l'obscurité, à la surface des substances organiques dont il entraîne une altération/dégradation.
Pourriture :
Pourriture aqueuse : maladie fongique qui se confond avec la pourriture bactérienne par ses symptômes. Ces champignons n’attaquent que les plantes « blessées » aussi bien pendant la croissance de la plante quand il fait chaud qu’en période de repos où le climat est froid. Les tubercules atteints dégagent une odeur désagréable avec un relent de hareng.
Oomycète : organismes eucaryotes filamenteux aquatiques non photosynthétiques proches des algues brunes.
Pourriture bactérienne :
Pourriture blanche : du bois, de l’ail et de l’échalote.
Pourriture brune :
Pourriture cubique :
Pourriture fibreuse : pourriture blanche du bois, lignivore.
Pourriture grise :
Pourriture noble :
Pourriture phoméenne :
Spore (une) :
Toxine : substance provoquant des maladies, produite par certains organismes vivants.
Tubercules :
